SOMA AHMED
عدد المساهمات : 41 تاريخ التسجيل : 20/06/2011
| موضوع: كعب الغزال من احلى الحلويات المغربية الإثنين يوليو 04, 2011 3:44 am | |
| كعب الغزال يعد من الحلويات الرئيسية المغربية المقادير للحشوة: كوب لوز مفروم ناعم 1/2كوب سكر 1/2معلقة صغيرة قرفة 2معلقة كبيرة ماء زهر 1معلقة صغيرة زبدة مقادير العجين: 1/4 1 كوب دقيق 1/2معلقة صغيرة ملح 2معلقة كبيرة زبدة 1/2معلقة كبيرة ماء زهر كوب ماء للعجين سكر بودرة للتزيين تحضير الحشوة: - نخلط اللوز والسكر والقرفة ثم نضيف ماء الزهر والزبدة وتعجن باليد. - نشكل الحشو على هيئة اصابع صغيرة. تحضير العجين: - الدقيق والملح ونضيف اليهم الزبدة وماء الزهر وتفرك باليد. - نضيف الماء تدريجياً ونعجن حتى يصير عجيناً مطاطياً ليناً. - نمد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح رقيقاً جداً. - نقطع العجين الى دوائر قطرها 6 سم تقريباً. - نضع الحشو في وسط الدائرة ثم نقفل الدائرة بالضغط عليها ونضغط العجين ليأخذ شكل الحشووتقفل من الجانبين والأطراف ويشكل الى شكل هلال. - يرص في صينية مدهونة بقليل من الزبد ويخبز لمدة 15-20 دقيقة.و يوضع على المائدة مصحوبا برفيقه الشاي المغربي | |
|
Q LOLO Q مشرف
عدد المساهمات : 393 تاريخ التسجيل : 21/06/2011 العمر : 40
| موضوع: رد: كعب الغزال من احلى الحلويات المغربية الإثنين يوليو 04, 2011 7:59 am | |
| | |
|
عيون تملاها الاحزان مشرف
عدد المساهمات : 191 تاريخ التسجيل : 20/06/2011 العمر : 46
| موضوع: رد: كعب الغزال من احلى الحلويات المغربية الإثنين يوليو 11, 2011 6:37 pm | |
| مشكووووورة على الموضووع اللذيذ والراائع
| |
|
SIA العلاقات العامة
عدد المساهمات : 561 تاريخ التسجيل : 24/06/2011 الموقع : https://7ewar-sare7.yoo7.com
| موضوع: رد: كعب الغزال من احلى الحلويات المغربية الخميس يوليو 21, 2011 1:23 am | |
| | |
|